Met trots én een flinke dosis blijdschap mogen wij eindelijk iets bijzonders met jullie delen. Na maandenlang intensief contact met een gepassioneerde wijnboer en een flinke dosis geduld, is het zover: de exclusieve zee-wijn is gearriveerd bij QueVino en alleen bij ons verkrijgbaar in Nederland.

Een zeldzaam pareltje uit Spanje

Stel je voor: een oude vissersboot dobbert op het ritme van de zee. Vanuit 17 meter diepte worden de wijnflessen omhooggehaald in ijzeren kooien, maandenlang gerijpt op de zeebodem, waar stilte, druk en duisternis zorgen voor een fluweelzachte en gebalanceerde smaak.

Deze wijn is precies wat QueVino wil delen met de wereld: een verhaal dat je proeft. De druiven groeien aan de voet van de zee, op het land leeft alles in harmonie. Bijtjes zoemen tussen geurige bloemen, kruiden kleuren de aarde en schapen wandelen vrij tussen de wijnranken.

De natuur wordt er met rust gelaten en dat voel je terug in het glas. Authentiek, intens en klaar voor jullie!

QueVino. Wijn met een verhaal.

Wat is zee-wijn?

Je hoort het goed: zee-wijn, oftewel wijn die heeft liggen rijpen op de bodem van de zee. Dit is geen marketingtruc, maar een zeldzaam en innovatief proces waarbij zowel een witte wijn als een cava maar liefst 9 maanden lang op de zeebodem op 17 meter diepte hebben gerust. Gedurende deze periode zijn ze blootgesteld aan natuurlijke trillingen, wisselende lichtinval en de constante beweging van het water – allemaal factoren die het rijpingsproces op unieke wijze beïnvloeden.

Wat maakt deze wijn zo bijzonder?

De invloeden van de zee geven de wijn een totaal nieuw karakter. Het resultaat is een verfijnde complexiteit in smaak, die je niet zult vinden bij traditionele rijpingsmethoden. En dan hebben we het nog niet eens over de fles zelf: deze is bedekt met sporen van de zee, als tastbaar bewijs van zijn onderwaterverblijf, een echte eyecatcher voor elke wijnliefhebber en verzamelaar.

Twee parels uit de diepte

Wij mogen twee uitzonderlijke varianten aanbieden:

• 100% Witte Grenache Blanca

  Fris, zacht en complex in de neus, met tonen van appel, citroen en een subtiele bloemige achtergrond. Zuiver en open in de mond, met milde zuren en een lange, frisse afdronk.

  Alcoholgehalte: 13,5% vol.

  . € 109,- EUR

• Cava van de Macabeu-druif – Mousserende wijn 
  Strogeel met oudgouden glans, verfijnde bubbels en een elegante, aanhoudende mousse. De neus is fris en complex, met wit fruit, brioche en een zilte toets. In de mond krachtig en levendig, met frisse zuren, mineraliteit en een romige mousse.

  Alcoholgehalte: 12,3% vol.

   € 119,- EUR

Beide wijnen zijn niet alleen heerlijk, maar ook verhalenvertellers, een gespreksonderwerp op tafel, een stukje kunst uit de zee.